La recette de Bodywallace
- Détails
- Création : lundi 27 novembre 2017 08:33
- Écrit par Bodywallace
- Affichages : 54912
Recette de chez nous du Nord Vendée . Autre appellation d’origine "tornicopo" ou "tornicopiâ".
- 5 Litres de vin rouge (le plus fort possible genre 17 - 18 bourrins)
- 1 litre d’eau de vie ( celle bouillie en surplus des bouilleur et non déclarée)
- 1 Kg de sucre en poudre
- 2 oranges coupées en quatre
- 1 citron coupé en deux
- 1 pincée de gentiane
- 1 pincée d’orange amère
- 1 gousse de vanille
- quelques grains de café (facultatif, 32 grains par charnier)
- en place d’orange amère essayer aussi l’amande
- macération 21 jours
En apéro servi frais, un régal. :-)))
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