La Troussepinette marseillaise

 Une suggestion de Xavier N..., breton expatrié à Marseille.


"Connaissez vous la Trousse-pinette marseillaise ? Voici ma recette de trousse-pinette elle est née de mon imagination... et je suggère de la goûter avant de la présenter sur le site..."

NDLR (Ben non, on n’a pas essayé... si un lecteur s’y risque, merci de nous faire connaître son appréciation.)

  • 4 litres de blanc de Cassis ( NDLR : prononcer K-si, et non k6, merci Xavier pour cette précision)
  • 1 litre de pastis de Marseille  ( NDLR : il n'est de pastis que de Marseille, il me semble... )
  • 1 Kg de sucre
  • Une poignée de jeunes pousses d’épine noire.
  • Réaliser un sirop en mélangeant le sucre et le pastis.
  • Macération 21 jours et filtration

NX Marseille

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